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本页主题: *翅膀&橙子*之冰皮月饼~~
liang 该用户当前不在线
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(写于2007年):还有几分钟就11月17日了,今天11月16日发生了很多事情,有些伤感,有些落莫,有些失望,而临近今天结束的时候橙子却给了我无比大的安慰和兴奋还有幸福,还有一个平凡的道理:做事重要的是态度,需要的是坚持!]M?i:A$B;久久结婚网版权所有99wed 
上午发生件事不想说什么,严重影响了自己的心情以至于没心思去工作而找个理由跑开了,记得以前橙子有什么想不开的事情或者遇到困难都是我开导他帮助他,而今天他竟然放弃工作跑到我单位来安慰我,或许我发的短信让他感到了事情的严重性,过程不说了,结果就是他说的话有道理,我想不该再像以前他说的话听完就忘,应该记住了。]M?i:A$B;久久结婚网版权所有99wed 
而下午我没在单位,同事一个被开除一个辞职,虽然关系不大,但是多少有些伤感,一个刚来不久一个工作四年多,领导没有挽留,事实证明,无论你力过多大的功劳,单位没有任何人都可以照常营业,地球少了谁都会转,不要把自己想的太好,别放在太高的位置,否则会摔的很疼。]M?i:A$B;久久结婚网版权所有99wed 
终于买着澄粉了,结果弄个文盲的名声,去第一家店有没有澄(发橙的音)粉,对方说澄粉?是澄(发瞪的音)粉吧,我说哦,有吗?没有~!到第二家问有澄(发瞪的音)粉吗?结果对方说是澄(发橙的音)粉吧我晕透!!到底是橙还是瞪呀,第三家。。。。。额不敢开口问了,直接来句,有小麦淀粉没,对方说是橙粉吧,我说对对,三块钱拿下。]M?i:A$B;久久结婚网版权所有99wed 
话归正题,月饼模子到手半个月有余,材料齐全了,开工吧。先来看材料。


[ 此贴被happytea在2008-01-25 22:50重新编辑 ]
寻找北京婚礼达人“特别行动:关注512!祝福中国!一起为地震灾区人民祈祷
婚纱摄影靓照展结婚钻戒选购指南

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翅膀&橙子幸福小日子
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[楼 主] | 发布时间:2008-01-22 10:38|
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炒熟的糯米粉也叫糕粉,我炒的少了,后来又炒了一点,色拉油的量是估出来的,其他的都OK。t.485L %;久久结婚网版权所有99wed 
将除糕粉之外的所有材料,倒入一个无油无水的盆里搅拌,我看方子说搅拌完是面糊,结果额搅完像米汤一样,我怀疑材料有误,我想要再加点糯米粉和澄粉,结果橙子不让,说可能蒸完之后就会好,我犹豫,他坚持,依了他,而结束也坚定的证明了他是对的。t.485L %;久久结婚网版权所有99wed 
这是搅完之后的样子,很稀

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[1 楼] | 发布时间:2008-01-22 10:39|
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放在锅里蒸三十分钟,每隔五六分钟搅拌一下,开始我在锅里搅,但是烫手的厉害,后来干脆蒸五六分钟把盆拿出来垫抹布拌,开始会很费劲,因为有淀粉还有糯米很粘的,要不停的搅,不要像我一样容易灰心,要像橙子一样坚持。

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[2 楼] | 发布时间:2008-01-22 10:41|
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liang真是久久的美食家哦,你的作品我都收藏了呢,等胖胖回来一起用上RJLFj;久久结婚网版权所有99wed 


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[3 楼] | 发布时间:2008-01-22 10:42|
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蒸完之后,稍后凉些开始揉,就是这个时候我决定要放弃了,因为太粘手了,根本不能成饼包馅,完全就是大米粥一样,橙子开始上手揉面,他弄了些糕分开始不停的揉,我完全不理会这些软软粘粘的面,我去收拾战场,准备结束战斗,大概二十分钟过后,橙子拿过来一个圆形的面团,我当时很意外,我说你怎么弄的,他说做事要坚持,不到最后不知道结果会是什么,。。。又开始教育额了,不过好像有点道理。'_Wt }{h ;久久结婚网版权所有99wed 
将面团揉好之后,像包包子一样擀成剂子,然后按成圆形,中间厚两边薄,然后将馅包在里面放在模子里按下就OK了,馅也要揉成圆形放些糕粉揉。而出形之前要在模子里放些糕粉,这样防止月饼会粘上!

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[4 楼] | 发布时间:2008-01-22 10:42|
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搞笑的是我动手只做了一个,不过呢,馅是我揉的,可是做完发现咋跟橙子做的差距这么大呢,我的小而扁并且畸形,他做的大厚而且正规。SLKpl LO;久久结婚网版权所有99wed 
下面欣赏一下我们强强合作的冰皮月饼吧,发黄色的是因为加了黄色的食用色素,而发红色的是加了橙色的色素。

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[5 楼] | 发布时间:2008-01-22 10:44|
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感觉上像没熟的月饼,这种是用熟面制作的,而且特别柔软,需要在冰箱里冷藏的,我准备冷藏一宿,哈,明天早上再做蛋糕卷,一起给妈妈拿去! (1/Sf&2i;久久结婚网版权所有99wed 
(1/Sf&2i;久久结婚网版权所有99wed 
  现在月饼安静的躺在冰箱里,而橙子也休息睡觉了,我在做后期工作,这是我们第一次强强合作,希望还有下次,哈哈,下次准备来个广式月饼,烤的! (1/Sf&2i;久久结婚网版权所有99wed 
(1/Sf&2i;久久结婚网版权所有99wed 
  记住哦,无论工作还是学习或者对人重要的是态度,需要的是坚持!我一定会记住的,不会再遇到不开心的事就知道郁闷而不去想解决的方法,也不会逃避现实,谢谢你亲爱的橙子!我会努力的!你今天跟我说的话我都会记住,我会努力改变的!加油!

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[6 楼] | 发布时间:2008-01-22 10:44|
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想问一下liang哦,这些做月饼的工具在哪买呢

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[7 楼] | 发布时间:2008-01-22 10:48|
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看起来就好想吃,我是最爱吃月饼了,可是不是过中秋都买不到哦,要把这个学会了那就什么时候都能吃到了

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[8 楼] | 发布时间:2008-01-22 10:59|
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liang 该用户当前不在线
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下面是引用杨к扬于2008-01-22 10:48发表的:T(6S~; ,Z;久久结婚网版权所有99wed 
想问一下liang哦,这些做月饼的工具在哪买呢
T(6S~; ,Z;久久结婚网版权所有99wed 
模具在网上买的,馅和面什么的市场有卖的~

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[9 楼] | 发布时间:2008-01-22 11:03|
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魔卡晴空 该用户当前在线实名认证会员
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还是冰皮月饼,liang好厉害!

送给迎接周岁生日的宝宝们!

群号:12359000,久久宝妈群,欢迎久久的妈妈们加入!敲门时记得告诉我99的ID。

☆小魔女飘飘的魔法书☆ ——飘飘的主页

拉环一直喜欢易拉罐,可是易拉罐的心里却住着可乐。所以每当喝完罐装可乐的时候,请把拉环放入易拉罐里,成全拉环的爱情!

“魔添”楼——☆飘飘的幸福谣☆

☆我是魔卡,有事可以短信我! ☆









[10 楼] | 发布时间:2008-01-22 11:04|
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happytea 该用户当前不在线实名认证会员
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好想问,是不是冷藏之后就能吃的呢?
[11 楼] | 发布时间:2008-01-22 11:24|
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liang 该用户当前不在线
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下面是引用happytea于2008-01-22 11:24发表的:~;k-/Z";久久结婚网版权所有99wed 
好想问,是不是冷藏之后就能吃的呢?
~;k-/Z";久久结婚网版权所有99wed 
是的~冷藏之后会更更好吃~

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[12 楼] | 发布时间:2008-01-22 12:58|
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ceciliayj 该用户当前在线实名认证会员
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太厉害了 !!!!!!!

横扫江浙沪-----------ceciliayj
我:熊熊   他:狗狗
相识:2007年8月8日
婚期:还么有定,最快也要明年年底
婚房:装修ING我的装修大楼
玲子的日记哦
[13 楼] | 发布时间:2008-01-22 13:23|
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杨к扬 该用户当前在线实名认证会员
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下面是引用liang于2008-01-22 11:03发表的:sH#X 0fG;久久结婚网版权所有99wed 
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模具在网上买的,馅和面什么的市场有卖的~
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模具买的话是多少钱呢,不在网上买可不可以啊

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[14 楼] | 发布时间:2008-01-22 16:02|
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liang 该用户当前不在线
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下面是引用杨к扬于2008-01-22 16:02发表的:\4zvknk<;久久结婚网版权所有99wed 
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模具买的话是多少钱呢,不在网上买可不可以啊
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模具没有多钱的二十块左右吧~~如果MM所在城市有销售的可以不在网上~沈阳这边卖这类商品较少,商场较贵,所以我在网上买的!

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[15 楼] | 发布时间:2008-01-23 09:18|
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wanxuliu 该用户当前不在线


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好像看起来很复杂呢!
[16 楼] | 发布时间:2008-01-25 14:41|
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jay迷的嗳 该用户当前不在线
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谢谢LZ哦.辛苦了

没想到结婚会有那么多的事需要准备,现在才刚刚开始!1月27号在上海影城见到本人了!真的好帅!比电影里帅多了
[17 楼] | 发布时间:2008-01-28 11:52|
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winkylee 该用户当前不在线实名认证会员
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我也觉得好复杂哦!!!Dcs O~mg;久久结婚网版权所有99wed 
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真厉害啊!

°∴ ๑ ∴ ·°◊ ◦ ☼ ♪≈ ๑۩۩.. ..

转让韩国带回SKIN FOOD防晒、隔离霜



· ☆ . I believe i can fly ¤๑
  I believe i can touch the sky ! ¤


∴.·°∴ ☆..·°.·°∴ ☆.·°.·°∴ ☆...°
[18 楼] | 发布时间:2008-03-16 11:00|
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swallow_ye 该用户当前不在线
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手艺太好了。
[19 楼] | 发布时间:2008-03-17 15:15|
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